El cabra cremós del Pirineu.
Guardonat amb la medalla d’Or al World Cheese Awards 2010. Bronze 2013, 2015, 2017 . I Plata  2014, 2019.
Un dels clàssics catalans, excepcional, amb un aroma únic. D’escorça característica gris, rugosa, la seva textura és cremosa i fundent en boca. Pasta blanca i uniforme, amb un aroma fresc i lleugerament cítric, i un sabor cremós lleugerament àcid amb retrogust a nous, que té l’origen en la bona matèria primera emprada en la seva elaboració.
Tot això dóna com a resultat un formatge que té l’èxit garantit allà on va.
Formatgeria més premiada de Catalunya als Premis internacionals #worldcheeseawards 2024 de la Guia @guildoffinefood

Maridatge: Pack melmelades de maridatge (tomàquet, codony, pebrot vermell i figa) que li donaran un contrast fresc.
 
Formatge del Pirineu Català
Aprox. 500g
 
Productor Betara del Lluçanès.