Pizza de massa fina feta amb farina de la màxima qualitat, fermentada de forma natural durant 48 hores i amb els millors productes de proximitat.
Pizza elaborada artesanalment CADA SETMANA, amb grans projectes socials al darrera amb la Fundació Hestia.
Pizza fresca ECO, massa fina precuinada al forn de pedra.De 28cm de Ø
INGREDIENTSBase amb cereals, tomàquet, mozzarella, formatge Gouda, Edam, Emental, Gordon.
Pes 400g.
Envasat al buit.
PREPARACIÓ
Pre-escalfar el forn a 250ºC. Col·locar la pizza sense embolcall, a la part inferior del forn. Afegiu-hi una mica d'oli d'oliva. Enfornar entre 6-7 minuts en funció del cruixent que es vulgui.
Valor energético: 700.00 kJ
Energía: 167.00 kcal
Base de pizza (56%): Harina de TRIGO blanca*, tomate triturado*, agua,mezcla de cereales *(5%) (Harinade TRIGO blanca *, harina de AVENA*, copos de AVENA*, semillas de lino marrón*, pipas de girasol*,gluten de TRIGO*, sal y pipas de girasol*), aceite de oliva virgenextra*, sal, levadura. Guarnición (44%): Queso MOZZARELLA* (LECHE devaca pasteurizada*, sal, cuajo yfermento láctico), jamón* (37%) (Jamónde cerdo* (91%), agua, sal marina, azúcar*, aroma* y antioxidante: ácidoascórbico), champiñón natural*.(*)procedente de la agricultura ecológica.
AL·LÈRGENS: Gluten, llet. Pot contenir traces d'api, tonyina iderivats de soja.
Productor: Casa Modena a Riudellots de la Selva.