Formatge cabra ECO

Seguint el concepte de bo és salut, aquest és el formatge més natural de Betara. Guardonat amb medalla de Plata als premis World Cheese awards 2019 Elaborat amb llet de cabra provinent de ramaderia ecològica presenta una escorça florida tipus Garrotxa. Té una textura tancada, d’un blanc molt pur, i una olor i gust de llet fresca, acidificada, amb regust final de nous i lleugerament de bosc i floral.