Formatge cabra FARCELLET

El Farcellet de cabra. El nostre producte mes singular!! Guardonat amb la medalla d’Or al World Cheese Awards 2024 i al 2018. El més tradicional de tots els nostres formatges, fet a mà tal com feien els nostres avis. D’escorça grisa i lleugerament florida, com a bon Garrotxa. De textura semidura i uniforme, amb una pasta de color blanc, un aroma fresc i un sabor cremós amb retrogust a nous. Ens recorda els formatges que es menjaven antigament a la vora del foc.